برای درست کردن پیراشکی بدون خمیر، مراحل زیر را طی کنید:در گام اول لازم است به اندازه دو قاشق غذاخوری روغن را در داخل ماهیتابه قرار دهید. بهتر است روغنی که استفاده می کنید از نوع گیاهی یا آفتابگردان باشد تا مزه دلچسبی به پیراشکی بدهد.

1. ابتدا پیاز خرد شده را داخل روغن تفت بدهید و هنگامی که به سبکی رسید سیر له شده را به آن اضافه کنید.
2. هنگامی که سیر و پیاز مقداری تفت خوردند لازم است فلفل های دلمه را به این مواد اضافه کنید و همه آنها را با هم هم بزنید تا روغن به تمام قسمت های فلفل دلمه ای نیز نفوذ کند.
3. در این مرحله لازم است گوشت های چرخ کرده را به ترکیبات داخل ماهیتابه بیفزایید. فراموش نکنید که کمی نمک نیز به گوشت ها و بقیه مواد اضافه نمایید.
4. هنگامی که گوشت ها نیز کمی تفت خوردند درب ظرف را بر روی آن قرار دهید و اجازه بدهید مواد برای مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه با شعله ملایم بپزند.
5. پس از اینکه ترکیبات داخل ظرف مراحل پخت را طی کردند جعفری و گشنیز خرد شده را به همراه یک قاشق غذاخوری سس گوجه به آنها مخلوط کنید و سپس تمام مواد را کنار بگذارید تا از داغی بیفتند.
6. در این مرحله جذاب نان های تست را دقیقاً مانند فیلم به شکل یک قیف در بیاورید و سپس موادی که آماده کردید را داخل آن قرار دهید.
7. حالا در داخل یک ظرف دیگر تخم مرغ ها را به همراه کمی نمک هم بزنید و در یک ظرف دیگر که نه خیلی گود باشد نه خیلی صاف پودر سوخاری قرار دهید.
8. در مرحله آخر لقمه هایی را که به روش فیلم آماده کردید ابتدا داخل تخم مرغ غلتانده و سپس با پودر سوخاری فیکس کنید و در داخل روغن داغ سرخ نمایید.